{"Commentaire":"Pierre Jean, seitsemännen sukupolven viininviljelijä, osti Château Lapelletrien vuonna 1930 rakentaakseen unelmansa. Nykyään tätä noin 10 hehtaarin perheomistuksessa olevaa tilaa johtaa hänen tyttärentytärsä, Anne Biscaye, yhdeksäs sukupolvi. Hän on sitoutunut suorituskyvyn parantamiseen, ympäristön säilyttämiseen ja samalla korkealaatuisuuden vaatimiseen. Hän harjoittaa viininvalmistusta hellävaraisesti, infuusion rajalla, jotta saadaan vain parasta rypäleestä.\n\nDégustation\nLasissa on hyvälaatuista viiniä, kirkkaan väristä, ilmaisultaan voimakasta ja herkullista. Kaunis granaatinpunainen väri. Tuoksu on hedelmäinen vaniljan vivahteella, maku on pehmeä, suussa pyöreä, jota seuraavat lihavat, silkkiset ja samettiset tanniinit. Hyvä tasapaino, viini on täysin harmoninen.\n\nCépages: Merlot (90%), Cabernet Franc (10%)\nTuottaja: Biscaye perhe Saint-Christophe-des-Bardes (33330)\nMuodot ja pakkaukset: Pullo (75cl) - Puulaatikko 6 - 2019"}
Maistelu
Väri on syvän purppura, intensiivinen ja syvä, vivahteena granaatti. Tuoksussa erottuvat kypsät mustat hedelmät, maastokasvit ja oliivit. Maku on runsas, voimakas ja tanniinit ovat samettiset.
Viininvalmistus
Tämä cuvée on peräisin liuskekivimaisemasta. Rypäleet kerätään kypsiltä alueilta ja sadonkorjuu tapahtuu käsin. Rypälelajikkeet kerätään ja valmistetaan erikseen.
Ruokapari
punaiset lihat, riista, juustot, suklaa
Pakkaus: 6 pullon kartonki, 75cl
Tuottaja: Vignerons d'Alignan Neffies
Alue: Pézenas
Vuosikerta: 2017
Rypälelajike: Grenache, Syrah
Viljely: Kohtuullinen
Tunnus: Appellation d'Origine Contrôlée
{"Ageing":"12 kuukautta amerikkalaisissa tammitynnyreissä.","First vintage":"1994","Wine type":"Punaviini. Crianza","Fermentation":"Ruostumattomassa terästankissa","Grape variety":"100 % Tempranillo","Harvest":"Käsin poimittu. Lokakuu 2015","Colour":"Syvä punainen väri, jossa on vaaleita ruskeita sävyjä.","Appellation of origin":"D.O.Ca. Rioja","Bottle size":"50 cl, 0.75 cl ja 1.5 Lt","Soil":"kalkkikivimarlit","Nº of bottles produced":"50.000","Magnum Bottle":"1,75 L","Taste":"Hyvä tasapaino suussa, jossa happo ja tanniinit ovat harmoniassa. Pitkä, puhdas ja aromaattinen jälkimaku mausteisella luonteella.","Aroma":"Nokassa hyvin integroitunut vanilja ja kaneli mustikoiden ja luumujen kanssa.","Farming":"Luomuviljely","Denomination of Origin":"D.O.Ca. Rioja"}
Anisista pitäville tässä on tähtianiksesta, jota kutsutaan myös "badianeksi", ja kuuluisasta Madagaskarin vaniljasta valmistettu uute, joka tuo pehmeyttä ja pyöreyttä tähän cuvéehen.
Tila: Uusi tuote
Maa: Ranska
Tuotantoalue: Normandia
Nimitys: Calvados-likööri
Vuosikerta: 2020
Alkoholi: 26°
Tilavuus: 50cl
Reilusti kaupattu gourmet-laatu
Tuotetiedot:
Pituus 15 - 18 cm
Alkuperä: Papua-Uusi-Guinea
Sydämelliset makunoteet
Sato: 2020 Parasta ennen: 12/2022
Reilusti kaupattu gourmet-laatu
Tahitensis-vanilja
Tahitensis-vaniljamme tulee Papua-Uuden-Guinean itäosasta Madangin alueelta sekä Länsi-Papualta, joka on Indonesian osa saaresta.
Se edustaa (kuten alkuperäinen Tahiti) ei klassista vaniljan aromia, vaan loistaa sydämellisesti hedelmäisillä nuoteilla.
Ilmaiseksi jokaisen tilauksen mukana saat dynaamisen e-reseptikirjamme, josta löydät eksklusiivisia reseptiehdotuksia. Laajennamme tätä säännöllisesti, jotta löydät aina uusia reseptejä vaniljallesi.
Reiner sahrami langoissa suoraan Persiasta luonnonkierrossa lasipurkissa, joka helpottaa sahramin säilyttämistä ja edistää luonnollisten aromien säilymistä. Värjätty lasi auttaa vähentämään valon ja lämmön pääsyä, mikä pidentää laadukkaan tuotteen säilyvyyttä ja nautintoa.
Vaniljaekstraktimme käyttää Madagaskarin Bourbon-vaniljatankoja, jotka tuomme suoraan Bourbon-saarelta Madagaskarilta. Valmistettu meillä Isossa-Britanniassa. Tämä vaniljaekstrakti on 1/2 Fold -ekstrakti, joka on kehitetty tekemään siitä edullisempi vaihtoehto, sillä vaniljatankojen hinnat ovat nousseet dramaattisesti. Hyvä monikäyttöinen vaniljaekstrakti. Parhaiten soveltuu käytettäväksi leivonnaisten resepteissä.
Annostus: 20 ml per 1 l lopputuotetta tai maun mukaan.
Gluteeniton, allergeeniton, GMO-vapaa, kosher-sertifioitu ja sopii vegaanille.
Ainesosat: Vesi, alkoholi, sokeri ja vaniljatankojen uutteet.
Raaka-aineiden alkuperä: Madagaskar
Valmistettu: Iso-Britannia
Kommentti
Château Les Essartsin viinitarha kattaa neljätoista hehtaaria Lussac Saint Emilionin alueen sydämessä. Se ulottuu laajalle savitasangolle, jossa on hiekkaisia sora-alueita. Aluskallio koostuu savesta ja rautapitoisesta maasta. Viinien keski-ikä on 25 vuotta. Lehtien poisto ja harvennus tehdään tarpeen mukaan. Viinin valmistus on perinteistä modernissa viinivarastossa.
Maistelu
Syvän punainen väri. Erittäin kevyesti mentholisia ja punaisia hedelmäaromeja. Suussa viini on pehmeä, kypsien hedelmien makuinen, ja kauniisti puumainen.
Rypäleet: Merlot (70%), Cabernet Franc (10%), Malbec (20%)
Tuottaja: Gillet-perhe Lussacissa (33570)
Muodot ja pakkaukset: Pullo (75cl) - 6 pullon laatikko - 2019
Kommentti
Vuonna 1869 Edmond Addé, joka tunnetaan Ranskan maataloussektorilla nimellä "Domaine-ritari", työskentelee huippulaatuisten viinirypälelajikkeiden valinnan ja Château Preuillacin viinitarhan kehittämisen parissa. Jo vuonna 1879 viinitarha voittaa useita mitaleita ja palkintoja. Vuonna 1932 se sisällytetään samana vuonna luotuun Crus Bourgeois -luokitukseen. Raymond Bouët aloittaa merkittävän viinitarhan uudelleenjärjestelyn, viinitilan ja vuonna 1975 käyttöön otetun maanalaisen kellarin rakentamisen. 200 m²:n maanalaisesta kellarista, joka on saanut vaikutteita 1700-luvun tyylistä, on tullut ainutlaatuinen rakennus Médoc-alueella. Mau- ja Dirkzwager-perheet ostivat tilan menestyksekkäästi vuonna 1998. Suuria kunnostustöitä tehdään koko kellarissa ja viinitarhassa, mikä kannustaa Château Preuillacia loistamaan ja erottumaan tavoitteidensa saavuttamisessa.
Rypälelajikkeet: Merlot (60 %), Cabernet Sauvignon (35 %), Cabernet Franc (5 %)
Tuottaja: Mau-perhe Lesparressa (33340)
Muodot ja pakkaukset: Pullo (75 cl) - 6 pullon laatikko - 2015
Kommentti
Château Gaudin on ollut perheomistuksessa vuodesta 1901. Neljästä hehtaarista aikanaan, kolmen sukupolven ansiosta, tila omistaa nykyään 11 hehtaaria upeita viinitarhoja, joiden keski-ikä on 40 vuotta. Château Gaudin sijaitsee Pauillacissa Médocissa Girondessa. Tämä viinitarha hyötyy täysin ainutlaatuisesta sijainnista, sillä se on istutettu Saint-Lambertin kylän sora-alueille Pauillacin kunnassa, ympäröitynä arvostettujen viinitarhojen kanssa.
Maistelu
Château Gaudinin tuoksu on hieno, voimakas ja monimutkainen; punaiset ja mustat hedelmät, sitten vanilja ja nahka, lopuksi tilaa antavat kypsytysnuotit (mausteet, lakritsi, vanilja ja tammi). Suussa tämän viinin laajuus on vaikuttava. Hyökkäys on sekä pehmeä että voimakas, aine paljastuu vähitellen, se on syvä, erittäin hieno, voimakas ja täyteläinen, tanniinit ovat harvinaisen elegantteja, samalla kun ne ovat lujia, hienoja ja ainutlaatuisen jykeviä.
Rypäleet: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (30%)
Tuottaja: Capdevielle perhe Pauillacissa (33250)
Muodot ja pakkaukset: Pullo (75cl) - 12 laatikossa - 2017